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1、种类不同:白黄瓜和青瓜是两种不同的种类。白黄瓜,又被称为本地黄瓜。作为国家传统的黄瓜品种,人们食用白黄瓜的历史非常的悠久。而青瓜,又被称为青黄瓜,因为外观色泽呈现出青绿色而得名。在我国广东地区,就会这样称呼。
2、口感不同:白黄瓜,也就是本地黄瓜。这种黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短,成熟之后会有瓜瓤,表皮颜色由白变成黄。白黄瓜较嫩的时候可以生吃,成熟后,果肉口感粗糙,最好是腌制、晒干,或者是炖汤。青瓜,从小到大一直都是青色的,直径比黄瓜小,体形长,表面会有明显的尖刺,它口感脆爽,汁水比白黄瓜要多,所以可以直接用来生食。
丝瓜和黄瓜一样,都是吊瓜
2:丝瓜为双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、冬瓜族、丝瓜属一年生攀援草本植物。黄瓜为双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、南瓜族、黄瓜属一年生蔓生或攀援草本植物。丝瓜别称布瓜、绵瓜、絮瓜、水瓜、天吊瓜、天罗瓜、天丝瓜、倒阳菜、大骷髅等。黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。
3:、黄瓜:黄瓜是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜族、黄瓜是一年生的蔓生或攀援草本植物
黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。 后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩不赦。 有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。 自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多,大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。 补充一点:我们吃的都是还未真正熟的黄瓜,真正熟的黄瓜是黄色的皮,里头的籽也很硬,当年樊坦看着的一盘黄瓜是真正熟了的黄瓜,皮呈黄色,口感较老,但后人发现黄瓜生(指未长成熟)吃更脆更好吃,所以就在绿的时候摘下来。
世界上最好的黄瓜品种“黑龙江黄瓜”。黄瓜的种类很多,在世界上多达百余种,不过最好的还是黑龙江一带的黄瓜了,分为旱黄瓜和水黄瓜两种,这两种黄瓜的味道只要洗洗的品尝会吃到润甜的味道,只有在世界上稀有的黑土地上种植的蔬菜才是最好,而这些黄瓜就是种植在这里的。
本文由素质教育网于2023-10-20发表在fanqieting素质教育网,如有疑问,请联系我们。
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